Rooibos

Aspalathus Linearis è detto anche tè rosso, ma non appartiene alla famiglia della camelia sinensis (la pianta del tè). E' un arbusto leguminoso che cresce in Sud Africa, le sue foglie sono usate per preparare un infuso privo di caffeina. Questa bevanda è usata da secoli dalle popolazioni sudafricane per le sue proprietà benefiche per l'organismo...

Aspalathus Linearis è detto anche tè rosso, ma non appartiene alla famiglia della camelia sinensis (la pianta del tè). E' un arbusto leguminoso che cresce in Sud Africa, le sue foglie sono usate per preparare un infuso privo di caffeina. Questa bevanda è usata da secoli dalle popolazioni sudafricane per le sue proprietà benefiche per l'organismo, può essere consumato anche dai bambini in quanto privo di teina. Il rooibos è ricco di sostanze antiossidanti e minerali come magnesio, fosforo, calcio e ferro, è inoltre ricco di vitamina C. Protegge il fegato e regola i naturali processi del metabolismo riducendo l‘assorbimento dei grassi. Grazie ai diversi polifenoli di cui è ricca, e ad un insieme di vitamine e minerali (ferro, magnesio, fosforo e vitamina C), questa bevanda permette di ridurre significativamente il colesterolo, i trigliceridi e gli acidi grassi e di aiutare il sistema nervoso. L’azione depurativa va ad agire nel sangue, nella cistifellea oltre che nel fegato, stimolando la produzione di bile e espellendo naturalmente le diverse sostanze nocive che vanno a depositarsi in questi organi. Il rooibos non contiene caffeina e non ha praticamente calorie. Insomma un toccasana che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata anche dai bambini! Per altro il suo sapore gradevolmente dolce, che ricorda vagamente la nocciola e il miele, la rende una bevanda ottima sia fredda che calda. Il rooibos può essere consumato come infuso sia caldo che freddo, in Sud Africa lo bevono anche con l'aggiunta di latte e miele.

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